rivoluzione Gluten Free a Milano: O'Sarracin!
Se siete alla ricerca di un'esperienza senza glutine che vi faccia letteralmente innamorare, dovete assolutamente provare: Pizzeria O'Sarracin. La particolarità che mi ha colpita di più? La dedizione assoluta alla sicurezza. Il ristorante dispone di un'area dedicata esclusivamente alla preparazione delle portate gluten free. Ho avuto l'occasione di testare alcuni piatti, loro fanno tutto: dall'antipasto al dolce. Per i fritti, qui si gioca un altro campionato. Ho assaggiato l'arancina classica e una vera chicca che non avevo mai provato altrove: la ricottina di bufala fritta. Per la prima volta ho provato la vera pizza "a ruota di carro". Oltre a essere di dimensioni impressionanti, era incredibilmente buona. Spesso si fatica a trovare impasti gluten free che mantengano questa qualità e consistenza, ma qui il risultato è eccezionale. Inutile dire che l'esperienza è stata promossa a pieni voti. La qualità dei piatti e la cura dedicata al senza glutine mi hanno conquistata totalmente: è tra le mie mete fisse a Milano ora. Se amate la vera pizza napoletana e volete andare sul sicuro, fate un salto da O'Sarracin!